Hôtel Le Toiny, med sina 14 villasviter öppnades första gången den 1 november 1992. År 2015 förvärvades hotellet av nuvarande ägare som inledde en miljondollar renovering. Boendet och offentliga utrymmen har uppdaterats till bli ”coastal chic”. Med landskapsarkitektur markerades tillägget av Le Toiny Beach Club. Restaurangen, allmänt betraktad som det bästa köket på St. Barth, har helrenoverats och omdesignats. Avskildhet och exklusivitet definierar Hotel Le Toiny och det är beläget i ett område av ön som kallas ”Côte Sauvage”, villasviterna ligger i en sluttning med utsikt över Toinyabukten och det azurblått färgade Karibiska havet.